اسید فسفریک خوراکی

توضیحات

در بخش محصولات شرکت شیمی نوین گستر در رابطه با محصولات و دسته بندی های شرکت میخواهیم صحبت کنیم، پس در ادامه با ما همراه باشید؛ اسید فسفریک یک ترکیب شیمیایی با فرمول H۳PO۴ است که به عنوان یک اسید ضعیف شناخته می‌شود،  این اسید کاربرد‌های فراوانی در صنایع شیمیایی، غذایی، نوشیدنی و پاک‌کننده دارد،  خواص اسیدی اسید فسفریک باعث می‌شود تا به عنوان یک عامل خوردگی یا پاک‌کننده عمل کند؛ همچنین به عنوان یک افزودنی غذایی برای تنظیم pH محصولات و ایجاد طعم اسیدی استفاده می‌شود، اسید فسفریک خالص مایعی شفاف و بی‌رنگ است که در غلظت‌های پایین‌تر در طبیعت یافت می‌شود.

• خرید اسید فسفریک خوراکی
• قیمت اسید فسفریک خوراکی

اسید فسفریک (Phosphoric acid) یک اسید بدون رنگ و بو است که فرمول H₃PO₄ را دارد و به صورت گسترده ای در صنایع تجاری و غذایی استفاده می شود. این ترکیب بسیار خورنده است و معمولا به عنوان نگهدارنده و همچنین به علت داشتن طعم تند و ترش در تهیه نوشیدنی ها کاربرد دارد. یکی از مهم ترین کاربردهای این اسید در کشاورزی است که برای تامین فسفر مورد نیاز گیاهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه این اسید در دسته اسیدهای قوی قرار نمی گیرد، اما تحریک کننده و خورنده پوست، چشم و سایر غشاهای مخاطی است در حالیکه نمک های آن خورندگی خیلی کمتری دارند.

خرید اسید فسفریک

شما می‌توانید خرید اسید فسفریک صنعتی و خوراکی را از سایت مبتکران شیمی انجام دهید تا محصول با بهترین کیفیت و در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست شما برسد. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت اسید فسفریک از طریق صفحه تماس با ما با همکاران ما تماس حاصل فرمایید.

خواص و ویژگی اسید فسفریک

اسید فسفریک قابلیت اشعال زایی ندارد و نقطه خودسوزی ندارد. برای مطالعه برخی خواص فیزیکی جدول زیر را مشاهده کنید

برخی خصوصیات فسفریک اسید عبارتند از

• پایداری در حضور بسیاری از ترکیبات آلی
• فراریت کم
• طعم تلخ مطلوب در هنگام استفاده در غلظت های کم
• توزیع پذیری در الکل و آب داغ
• pH این اسید حدود ۱.۵
• دانسیته آن ۱.۸۷۴۱
• نقطه جوش آن ۱۵۸ درجه سانتیگراد

خواص فیزیکی و شیمیایی

برخی از مهم‌ترین خصوصیات شیمیایی و فیزیکی این ماده به اختصار در جدول زیر آورده شده است.

این ماده در آب و الکل انحلال پذیر است. در دمای 20 درجه سانتی گراد، 548 گرم از این اسید در 100 گرم آب حل می‌شود.

خواص اسیدی

ظرفیت این اسید نسبت به هیدروژن هایی که دارد متناسب با 3 است. هرسه هیدروژن موجود در این اسید، خاصیت اسیدی دارند و به ترتیب دارای ثابت تفکیک pKa1=2.14، pKa2=7.20 و pKa3=12.37 هستند. در محلول های آب، این ماده بیشتر به ترکیبی از سه آنیون آن تفکیک می شود، به جز در pH بسیار پایین که معادلات تعادلی آن در زیر مشاهده می شود:

H3PO4   + H2O ⇌ H3O+ + H2PO4−      Ka1= 7.25×10−3 [pKa1 = 2.14]

H2PO4−+ H2O ⇌ H3O+ + HPO42−       Ka2= 6.31×10−8 [pKa2 = 7.20]

HPO42−+ H2O ⇌ H3O+ + PO43−        Ka3= 3.98×10−13 [pKa3 = 12.37]

فرآیند تولید فسفریک اسید

این اسید ضعیف را می توان با سه روش تجاری: فرآیند مرطوب، فرآیند حرارتی و فرآیند کوره خشک تولید کرد که در ادامه به شرح آنها خواهیم پرداخت:

فرآیند مرطوب یا تر

در این روش از واکنش Ca₃(PO₄)₂ و سولفوریک اسید استفاده می شود. با استفاده از سنگ های فسفات خرد شده و ترکیب با H₂SO₄ یکی از محصولات تولید شده فسفریک اسید است. دیگر محصول تولید شده در این واکنش CaSO₄  است. این واکنش چند محصول دیگر هم ممکن است داشته باشد که از لحاظ ارزش بی اهمیت تلقی می شوند. حال نوبت جدا کردن محصول مورد نظر از باقی محصولات است که می توان از یک فیلتر استفاده کرد. به این روش تر یا مرطوب می گویند.

Ca(PO₄)3OH + 5H₂SO₄ → 3H₃PO₄ + 5CaSO₄ + H₂O

فرآیند حرارتی یا خشک

در این روش فسفر مایع را اکسید می کنند. از واکنش هوا با فسفر، اکسید فسفر به دست می آید. دمای لازم برای این واکش حداقل 450 درجه است. در مرحله ی بعد باید آن را هیدراته کرد تا سه هیدروژن به ساختار آن اضافه شود و با پایان این فرآیند محصول آماده می شود. این روش، اسید فسفریک با درصد خلوص بالا می دهد. به این روش حرارتی یا خشک می گویند که واکنش های آن را در زیر مشاهده می کنید:

P4 + 5O2 → 2P2O5

P2O5 + 3H2O → 2H3PO4

روش کوره خشک

به علت کاهش اثرات زیست محیطی و همچنین صرفه جویی بالا در هزینه تولید، یک روش امیدوار کننده محسوب می شود. در این روش سنگ معدن فسفات با ترکیب شدن با یک منبع کربن، سیلیکا و گرما احیا می شود. این فرایند از کنترل هوا برای کنترل میزان سوختن گازهای تولید شده از بستر کوره به منظور کنترل دمای بالای کوره استفاده می کند.

روش تولید اسید فسفریک

تولید اسید فسفریک در صنعت را می توان به دو روش تر و روش خشک( یا همان روش حرارتی) انجام داد. که در ادامه به توضیح هردو روش می پردازیم:

روش تر (Wet process)

در این روش با اضافه کردن اسید سولفوریک روی فسفات کلسیم براساس واکنش زیر می توان اسید فسفریک تهیه کرد. در این روش کانی های فسفات را با اسید سولفوریک ترکیب کرده در این روش نه تنها منجر به تولید فسفریک می گردد بلکه ترکیبات دیگری مانند فسفات ها و سایر ترکیبات نیز ایجاد می گردد. قابل ذکر است در واکنش هایی که با از بین رفتن اسید سولفوریک همراه است به دلیل ایجاد ترکیباتی که از لحاظ تجاری کم اهمیت بوده و باعث تولید یون های مزاحم و در نهایت آلودگی مخلوط ها می گردد.

روش حرارتی(یا روش خشک)

در این روش از یک محفظه ی احتراقی از جنس فولاد مخصوص و مقاوم در برابر  H₃PO₄ که به صورت برج طراحی شده جهت تزریق مخلوطی از فسفر مایع و هوا استفاده می گردد. احتراق فسفر و هیدراسیون P₄O₁₀ در آن اتفاق می افتد. P₄O₁₀ ایجاد شده در برج بعدی هیدراته شده و بخارهای باقی مانده از P₄O₁₀ توسط واحد شستشو به اسید فسفریک رقیق تبدیل کرده و از آن به عنوان افشان در کاهش و پاین آوردن دمای برج استفاده می شود.

موارد ایمنی اسید فسفریک

این اسید اشتعال پذیر نبوده اما در صورت واکنش با فلزات منجر به آزادسازی گاز هیدروژن شده و می تواند آتش بگیرد. حتما به یاد داشته باشید که در حین استفاده از اسید فسفریک از عینک و لوازم ایمنی مخصوص استفاده نمایید و هیچ عنوان محلول های حاوی این اسید را در فاضلاب نریزید چون امکان آلوده کردن آب های زیرزمینی وجود دارد.

در صورت خوردن اسید فسفریک باعث سوختگی لب، زبان، گلو و معده می شود. علائم ممکن است حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی معده و اسهال بوده و گاها آسیب دائمی را به همراه خواهد داشت. در صورت تماس این ماده با غلظت کم با پوست می تواند منجر به خشکی، قرمزی و ترک های پوست گردد. تحت بروز چنین شرایطی حتما باید به پزشک مراجعه کرد تا اقدامات لازم و کافی صورت گیرد.

ساخت و تولید اسید فولیک

پودر اسید فسفریک به صورت صنعتی به دو روش کلی تولید می گردد :

فرآیند مرطوب و فرآیند حرارتی

فرایند مرطوب:

با افزودن اسید فسفریک به سنگ فسفات در زنجیره ای از راکتورها، خوب هم زده می‌شود که منجر به تولید سولفات کلسیم می شود.

سپس به آنها آب اضافه می گردد. سولفات کلسیم با گذراندن از فیلتر ناخالصی ها و در مرحله بعد با تبخیر از بین می‌رود و بلورهای سولفات کلسیم تشکیل می‌شود.

در فرایند مرطوب اسید حاصله آلوده است، اما می توان بدون تصفیه برای کود استفاده کرد.

فرآیند حرارتی:

مواد اولیه این روش‌ هوا و فسفر است. فسفر وارد بخار می‌شود و در هوا می سوزد. ممکن است که در هوای خشک بسوزد. پنتا اکسید فسفر به صورت یک پودر سفید متراکم شده به اسید فسفریک هیدراته می‌شود. در این روش باعث می‌شود تا گرما دوباره بازیابی و استفاده شود.

همانطور که قبلا گفته شد سوختن و هیدراتاسیون مستقیم باعث به وجود آمدن محیط های خورنده می شود. بنابراین برای تولید اسید فسفریک باید از ظرف هایی از جنس فولاد ضد زنگ یا آجرهای کربنی استفاده کرد و برای کاهش خوردگی دیواره های ظرف آن را با آب سرد شستشو داد.

اسید تترا فسفریک یکی از گروه‌های اسیدهای پلی فسفریک است که می‌تواند به صورت انتخابی تولید شود : با جوشاندن آب در دمای بالا در یک ظرف کربن ایجاد می‌شود و یا با افزودن پنتوکسید فسفر جامد به اسید فسفریک تشکیل می گردد.

موارد استفاده از اسید فسفریک خوراکی

اسید ارتوفسفریک یکی از مواد شیمیایی مهم است که در چندین صنعت کشاورزی و محصولاتی که در زندگی روزمره از آن استفاده می‌کنیم کاربردهای زیادی دارد.

در اینجا به برخی از کاربردهای پرطرفدار اسید فسفریک می‌پردازیم :

حذف زنگ زدگی، استفاده در غذا و نوشیدنی، محصولات مراقبت شخصی ، مورد استفاده در کشاورزی ، داروسازی و استفاده های دیگر .

۱)از بین بردن زنگ زدگی

خرید اسید فسفریک صنعتی برای پاک کردن زنگار

در میان انواع مختلف اسیدها، خرید اسید فسفریک صنعتی برای از بین بردن زنگ زدگی فلزاتی مانند آهن و فولاد انجام می‌شود.

به طور کلی وقتی از این ماده استفاده می شود با زنگ زدگی واکنش نشان داده و آهن قهوه‌ای مایل به قرمز را به اکسید فریک (اکسید آهن) تبدیل می کند که یک ترکیب سیاه رنگ که فسفریک نامیده می شود را به راحتی از بین می‌برد.

کولا جایگزین اسید فسفریک

اسید فسفریک یک عاملی است که زنگار را به یک ترکیب پایدار تبدیل می کند. بنابراین بخشی از اکثر مبدلهای زنگ زدگی است که امروزه استفاده می شود. یک جایگزین اسید فسفریک، کولا می باشد که حاوی مقادیر کمی از اسید فسفریک است. به همین دلیل باید از مقادیر بیشتری کولا استفاده کرد.

عملکرد:

ایجاد لایه پایدار

در تمام فلزات آهنی، اسید فسفریک اکسیدهای آهن تشکیل دهنده زنگار را به یک لایه غیر متخلخل و متراکم از فسفات آهن تیره تبدیل می کند. این لایه پایدار است و از پیشرفت زنگ زدگی جلوگیری می کند. برای عملکرد بهتر می توانید قبل از استفاده از اسید فسفریک تمام زنگ زدگی را سنباده بزنید.

 یک نکته قابل توجه این موضوع است که باید اندازه های دقیق باشد، یعنی نسبت اسید فسفریک به زنگ زدگی متناسب باشد تا در این فرآیند زنگی باقی نماند یا اسید اضافی باقی نماند، زیرا هر دو مشکل ساز هستند.

۲)غذا و نوشیدنی

اسید فسفریک غالبا به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود که از دلایل خرید اسید فسفریک خوراکی به عنوان تنظیم کننده اسیدیته در غذاهایی مانند مربا، غلات و گوشت فرآوری شده عمل می‌کند.

در صنعت نوشیدنی از اسید فسفریک به عنوان اسیدی استفاده می‌شود که به شما کمک می کند تا قارچها و باکتریها بررسی شود. همچنین به طعم نوشیدنی‌ها می‌افزاید، اما اثراتی هم بر سلامتی می گذارد.

مزایا و معایب اسید فسفریک خوراکی :