گلیسیرین

توضیحات

گلیسیرین چیست؟

گلیسیرین با فرمول شیمیایی C3H8O3 یک الکل سه عاملی میباشد که در آب واتانول حل میشود ولی دردیگر حلال ها بسیار کم محلول میباشد .گلیسیرین مایعی بی بو،شفاف و طعمی شیرین وقوامی شربتی دارد و ماهیت آن غیرسمی میباشد.

دو نوع گلیسیرین وجود دارد

گلیسیرین طبیعی

گیاهی:مشتق شده از روغن وچربی ها منابعی مانند نارگیل و زیتون

حیوانی:در واکنش چربی حیوانی باهیدروکسیدسدیم وطی واکنش صابونی شدن

گلیسیرین مصنوعی(سنتزی)

مشتق شده از نفت

گلیسرین را ازکجا تهیه کنیم ؟

شما میتوانید برای خرید گلیسیرین در گرید خوراکی و صنعتی با بهترین قیمت وکیفیت باشیمی نوین گستر در ارتباط باشید . 

کاربردهای گلیسیرین:

گلیسرین صنایع غذایی

به عنوان شیرین کننده درصنایع غذایی کاربرد دارد وهمچنین باعث حفظ کیفیت ونرمی بافت موادغذایی مانند کیک وکلوچه ها،شکلات ها،محصولات لبنی ،شربت ها و… میشود.

گلیسرین در صنایع دارویی

گلیسرین یکی از موادی است که اغلب برای داروها استفاده میشود ویک حلال عالی برای بسیاری از موادفعال دارویی میباشد واز آن برای حل کردن داروها،رطوبت بخشی به قرص ها ، شیاف های ضدیبوست، شربت های سرفه، داروهای درمان عفونت گوش استفاده میشود وهمچنین به دلیل خاصیت ضدمیکروبی که دارد به طورگسترده ای در درمان زخم ها وسوختگی استفاده میشود.

گلیسیرین در محصولات آرایشی وبهداشتی

گلیسرین به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی بالا و روان کنندگی ونرم کنندگی که دارد دربسیاری از محصولات آرایشی و مراقبت پوست و مو استفاده میشود مانند:صابون ها،تولید کرم های صورت و…

گلیسیرین برای پوست ومو چه فوایدی دارد ؟

مرطوب کنندگی،ازبین بردن پوست های مرده، ازبین برنده شوره سر، رفع موخوره،درمان خشکی موها، کاهش خارش سر و کمک به رشد مو 

ضدیخ

گلیسیرین به دلیل نقطه انجماد پایین در ترکیب ضدیخ ها استفاده میشود. قبل ازاستفاده از اتیلن گلیکول ازگلیسیرین به عنوان ضدیخ استفاده می شده است .

ازدیگر کاربرد های این ماده میتوان به صنعت فیلم،صنایع نساجی ،ساخت موادمنفجره و صنعت کشاورزی اشاره کرد.

مضرات گلیسیرین

• این ماده قابل احتراق میباشد.
• گلیسیرین میتواند باعث تحریک چشم،ریه وبینی شود بنابراین کسانی که در تماس با این ماده میباشند بایدمواردایمنی را رعایت کنند.
• مصرف این ماده  در دُزهای بالا میتواند باعث اسهال ،استفراغ ،سرگیجه و حالت تهوع شود.

برای خرید این محصول و سایر ترکیبات شیمیایی می توانید از طریق سایت شیمی استور اقدام نمایید. شما مشتریان گرامی همواره می توانید به صورت آنلاین سفارش خود را ثبت یا با شماره های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.

گلیسیرین چیست؟

گلیسیرین (glycerin،glycerol) با نام دیگر E422 یک ترکیب طبیعی، چسبناک و غیر سمی متعلق به خانواده الکل از ترکیبات آلی است. دارای سه گروه هیدروکسیل و ساختار پروپان است. مایع بی رنگ تا زرد کم رنگ، بی بو با مزه شیرین و گرم بوده و شکل زیر فرمول ساختاری این ماده است.

به دلیل داشتن گروه هیدروکسیل قابل اختلاط با آب بوده و خاصیت رطوبت سنجی دارد. کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و دارویی داشته و ترکیبی محرک و مضر برای محیط زیست به حساب می آید.

خواص فیزیکی و شیمیایی:

نام آیوپاک	sn-glycerol
فرمول مولکولی	C3H8O3
CAS NO	56-81-5
E Number	E422
وزن مولکولی	92.02 گرم
مشخصات ظاهری	مایع بی بو یا بی رنگ مایل به زرد کم رنگ
نقطه ذوب	18.2ºC
نقطه جوش	290ºC
دانسیته	1.2613 g/cm3
ویسکوزیته	11mPa.s در شرایط پایدار
حلالیت	محلول در اتانول، کمی محلول در اتیل اتر، نامحلول در بنزن و کلروفرم و دی سولفید کربن

روش تهیه:

این ماده به دو روش طبیعی و مصنوعی قابل تهیه است. به طور طبیعی از منابع گیاهی (سویا یا نخل) و حیوانی به دست می آید. در تبدیل چربی ها و روغن ها به اسیدهای چرب، این ماده به عنوان یک محصول جانبی است. همچنین می توان با فرایندهای مختلفی مانند سنتز پروپیلن یا با هیدرولیز روغن آن را بدست آورد.

در روش مصنوعی، آلکیل کلرید در حضور هیپوکلرو تولید شده و به دی کلروهیدرین تبدیل می شود. سپس توسط هیدروکسید سدیم یا سدیم کربنات در دمای 96ºC به گلیسیرین هیدرولیز می شود.

این محلول حاوی 5 تا 10 درصد سدیم کلرید و 2% ناخالصی های دیگر است. این محلول آبی در یک کارخانه تبخیر، طی چند مرحله تحت خلاء به غلظت گلیسیرین 75% تبخیر و سدیم کلرید به صورت رسوب در همان مرحله جدا می شود. سپس محلول این ماده تحت خلاء تقطیر می شود، در زمان تقطیر آب جدا شده و این ماده عملا بدون آب است. برای از بین بردن ناخالصی های رنگی و مواد بد بو می توان از کربن فعال کمک گرفت. در پایان این فرآیند، خلوص نهایی آن حدودا 90% است.

کاربرد های گلیسیرین:

از این ماده در صنعت استفاده های بیشماری از جمله مواد شیمیایی کشاورزی (غیر آفت کش)، رنگ ها، سوخت ها، محصولات مراقبت شخصی، محصولات مراقبت از حیوانات خانگی، صنایع دستی و تعمیر و نگهداری خانه ها می شود. همچنین در صنایع دارویی و غذایی نیز کاربرد دارد.

صنایع غذایی:

در انواع خوراکی ها این ماده یک شیرین کننده، مرطوب کننده و حلال است و به حفظ مواد غذایی کمک می کند.

صنایع داروسازی:

این ماده دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی بوده و برای درمان انواع زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود. گزارشات بیان می کند که زخم های درمان شده با گلیسیرول تقریبا بعد از 2 ساعت کاهش التهاب خواهند داشت. این ترکیب طبیعی دارای سه گروه هیدروکسیل بوده و به عنوان حلال، مرطوب کننده و روان کننده در فرمولاسیون داروها استفاده می شود.

در محصولات مبتی بر آب مانند شربت های سرفه، خمیر دندان و دهان شویه، محصولات مراقبت از پوست و مو، کرم های موبر، صابون ها و روان کننده ها نیز یافت می شود. در تولید صابون ها، برای پوست های حساس با خاصیت مرطوب کنندگی مورد استفاده قرار می گیرد. سازوکار آن بدین صورت بوده که رطوبت را از لایه های پوست جذب کرده و از تبخیر آن جلوگیری می کند.

 

فواید گلیسیرین برای پوست:

گلیسیرول به عنوان یک محصول طبیعی بعد از آب و عطر، رایج ترین ماده در ساخت محصولات پوستی و آرایشی به حساب می آید. در بیشتر این محصولات، مسئولیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی پوست را به عهده دارد. با توجه به ساختارش به ترمیم پوست های دهیدراته (بی آب)، بازیابی سد دفاعی پوست و حفاظت از پوست در برابر تحریک شدن کمک می کند. به طور کلی می توان گفت که این ماده فوایدی مشابه با روغن نارگیل برای پوست دارد، با این تفاوت که مصرف مدام آن باعث سیاهی پوست می شود. برای خرید روغن نارگیل جهت بهره مندی از فواید آن برای پوست، به سایت شیمی استور مراجعه فرمایید.

شرایط نگهداری گلیسیرین:

این ترکیب را در دمای 40 الی 60 درجه سانتی گراد زیر پوشش نیتروژن در مخازن فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم نگهداری کنید. محلول خوراکی این ماده را نیز، در ظروف در بسته در دمای بین 15 الی 30 درجه سانتی گراد نگهداری و از انجماد آن جلوگیری کنید.

مزایا و معایب:

در ادامه به بررسی فواید و مضرات این محصول می پردازیم.

مزایا:

توانایی حفظ و جذب رطوبت این ماده فوق العاده است؛ از این رو یک مرطوب کننده عالی به حساب می آید. ماده ای غیر سمی و ایمن است و از آن در مواد غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می کنند. طعم شیرینی دارد و به عنوان شیرین کننده در محصولات غذایی و اقلام بدون کالری و بدون قند استفاده می شود. به عنوان حلال و تثبیت کننده فرمولاسیون در صنایع مختلفی کاربرد دارد. به دلیل نقطه انجماد پایین، در محلول های ضد یخ خودرو ها استفاده می شود. همچنین به عنوان یک روان کننده استفاده می شود و محصولی سازگار با محیط زیست است.

مضرات:

در غلظت های بالا، تحریک پوست را به دنبال دارد. دارای فشار اسمزی بالایی است و استفاده نادرست از آن می تواند باعث کم آبی سلول ها شود. اگرچه به عنوان یک شیرین کننده استفاده می شود، اما همچنان دارای 4.3 کالری در هر گرم است. ممکن است برای برخی از افراد باعث واکنش های آلرژیک شود. مصرف مقادیر زیاد آن می تواند اثر ملین داشته باشد و باعث ناراحتی گوارشی مانند اسهال شود. کیفیت و خلوص آن با توجه به روش تولید و منبع می تواند متفاوت باشد و به صورت موثر بر عملکرد آن در مصارف خاص تاثیر بگذارد.